Продажи свинины выросли на 13% за год

Продажи охлажденной и замороженной свинины увеличились на 13% за год — это самый заметный рост среди всех видов мяса, показывает исследование NTech. Скачок обусловлен ростом производства и стабилизацией цен: по данным Росстата, свинина подорожала всего на 1,7% до 405,8 руб. за килограмм.

Для сравнения, курица подорожала на 16,1% до 266,8 руб., говядина — на 14,9% до 756,4 руб. Потребители переходят на свинину как на более доступную альтернативу подорожавшей птице.