Продажи кофе навынос упали на 4%, цена выросла на 13%

Продажи готовых кофейных напитков навынос в России снизились на 4% год к году в январе—августе 2026 года, при этом средняя цена чашки кофе выросла на 13% до 215 рублей, показывают данные Платформы ОФД, приводит «Известия». Рост цен вызван увеличением себестоимости напитков — кофейни вынуждены повышать цены, чтобы компенсировать снижение маржинальности, объясняет Сергей Миронов, председатель координационного совета ФРиО.

В Surf Coffee средний чек за год увеличился на 8%, базовые позиции повышали в цене дважды: после Нового года и в начале сентября. Снижение спроса могло быть связано и с сокращением туристического потока, влияющим на продажи в том числе на АЗС.