68% россиян покупают готовые блюда, но выбирают по составу, а не цене

«Самокат» и Роскачество опубликовали исследование рынка готовых блюд: 68% россиян включают их в покупки, но главный критерий выбора — состав и качество ингредиентов (48%), а не цена (6%). Основные причины покупки — экономия времени (30% быстро поесть, 30% не хочется готовить) и желание побаловать себя (26%).

При этом россияне ценят свежесть (17%) и вкус (20%), а самой популярной категорией остаются пельмени и вареники (44% опрошенных). Исследование показывает, что потребители готовы платить больше за качество, а не ищут дешёвый вариант.